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Category Archives: Restaurants

Vergesst die guten deutschen Gasthäuser und Restaurants nicht

07-Jan-15

Die Entwicklung der Gastronomie in Deutschland ist hoch erfreulich, wenn man bedenkt, was hiesige Restaurants in den 70er und 80er Jahren so angeboten haben. Der Einfluss aus aller Welt hat der deutschen Gastronomie sehr gut getan. Auch, dass es so viele Restaurants mit 1 oder mehr Sternen wie nie zuvor in Deutschland gibt, ist sicher […]

Osteuropäische Küche im Kuchnia

18-Apr-14

Heute Mittag gibt es Piroggen! Nachdem ein Kollege von den osteuropäischen Spezialitäten im Kuchnia schwärmte, führt es eine Freundin und mich in der Mittagspause in das nahegelegene Lokal auf St. Pauli. Pünktlich um 12 Uhr kommen wir in der Talstraße 87 an. Wir haben Sorge, dass alle Tische in dem kleinen Restaurant schnell besetzt sind. […]

Axel Hacke:

14-Apr-14

„Suppe von des Kükens Erbse“ und „Gefühlter Hühnersack“: In seinem neuen Buch versammelt Axel Hacke die schönsten Übersetzungsfehler ausländischer Speisekarten. DIE ZEIT : Herr Hacke, man stolpert im Ausland auf Speisekarten ja immer wieder mal über skurrile Dinge wie »beleckte Brötchen«. Aber wie lange muss man diese Fehler sammeln, bis ein ganzes Buch zusammenkommt? Axel […]